Die Mühle Polder Buitenweg ist eine Wippmühle außerhalb des Dorfes Oud-Zuilen in der niederländischen Provinz Utrecht. Die Mühle aus dem Jahr 1830, die eine Reihe von noch kleineren Bauernmühlen ersetzte, mahlte bis 2016. Im Jahr 1931 wurde das Schöpfrad durch eine offene Schneckenpumpe ersetzt. Im Jahr 1972 übertrug der Wasserverband Buitenweg die Mühle an die Stiftung De Utrechtse Molens.
Die kleine Mühle Buitenweg liegt direkt neben der viel größeren Westbroekse Molen. Das Besondere an dieser Kombination ist, dass die kleinste und die größte Poldermühle in der Provinz Utrecht nebeneinander stehen. Das Oberhaus der Buitenwegse Molen wurde 1931 rot gestrichen. Diese Farbe ist bei Wippmühlen im Rheinland üblich, nicht aber in Utrecht, wo die Farben Grün und Schwarz üblich sind.
Die Westbroekse Molen ist ein Bodensegler in der Nähe des Dorfes Oud-Zuilen in der Utrechter Gemeinde Stichtse Vecht. Die achteckige Mühle aus dem Jahr 1753 ist mahlfähig. Die Mühle kann als Poldermühle zur Entwässerung des Polders Westbroek genutzt werden. Ihre Vorgängerin aus dem Jahr 1650 stand viel näher an der Vecht, wurde aber 1743 verlegt, weil die Pferde der vorbeifahrenden Kutschen und Kähne durch die rotierenden Segel unruhig wurden. Es wird erzählt, dass sogar der Herr von Slot Zuylen einmal mit seiner Kutsche in die Vecht fuhr.
Poldermühlen mahlten das Wasser aus dem Polder und sorgten jahrhundertelang für trockene Füße. Ab etwa 1100 wurden die wilden Torfmoore im Westen der Provinz Utrecht urbar gemacht.
Ab etwa 1500 hatte sich der Boden durch Senkungen so stark abgesenkt, dass eine natürliche Entwässerung immer schwieriger wurde. Das Wasser musste aus dem Polder in das höher gelegene Speicherbecken gehoben werden. Die Lösung waren die Poldermühlen, die das Wasser mit Hilfe eines Schaufelrads oder einer Schneckenpumpe bergauf mahlten. Ohne Mühlen wären die Polder schon vor vielen Jahrhunderten wieder überflutet worden.
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