Pfeifenkraut färbt die Straßenränder ab April weiß. Er gehört zur Familie der Doldenblütler und wird offiziell Anthriscus sylvestris genannt. Die Schirme bestehen aus vielen kleinen Blüten. Aus dem Stiel kann man eine Pfeife machen. Die Pflanze hat ein schönes gefiedertes farnartiges Blatt. Wenn die Flöte blüht, ist es wirklich Frühling.
