Op Bali wordt rijst verbouwd in terrasvelden, die trapsgewijs oplopen. Het zachte klimaat, de lokale bergmeren en de vruchtbaarheid van de grond maken het eiland zeer geschikt voor rijstwinning. De teelt van rijst op Bali is van oudsher kleinschalig, met veel velden voor eigen gebruik. Rijst is in deze streken een belangrijke…
