Ölgemälde der Zutaten eines Gerichts mit Oktopus. Pulpo alla gallega ist ein traditionelles spanisches Gericht, das oft als Tapas gegessen wird. Nachdem ich die Zutaten eingekauft und die Komposition in meiner Küche fotografiert hatte, begann ich mit der Zubereitung des Gerichts.
Rezept für den Liebhaber: Wenn nötig, schlagen Sie die Tentakel zunächst kräftig mit einem Hammer, um sie weich zu machen (oder legen Sie sie über Nacht in den Gefrierschrank). Dann kochen Sie den Oktopus 1,5 Stunden lang mit Weißwein, Chili, Zwiebeln, Zitrone und Petersilie. Danach nimmst du den Oktopus heraus, lässt ihn eine Weile abkühlen und schneidest ihn dann in kleine Stücke. Dann brät man diese kurz mit etwas Olivenöl und geräuchertem Paprikapulver an. Dann kann man es mit ein paar Scheiben Salzkartoffeln, etwas Zitrone und einem guten Glas Wein verzehren. Genießen Sie es -
Ein schönes Bild für die Küche, das Wohnzimmer oder das Restaurant.
„Ich werde hungrig, wenn ich deine Bilder ansehe“ ist ein Kommentar, den ich oft höre. Meine kulinarischen Szenen vereinen zwei meiner Leidenschaften: Malen und Kochen. Ich lasse mich von den Farben, Gerüchen und unterschiedlichen Texturen der Zutaten inspirieren, die ich fotografiere und sie dann male (und.. Mehr…
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