Graue Kronenhähne haben einen kurzen Schnabel. Auf ihrem Kopf hat sie goldene Kronenfedern. Sie haben ein graues Gefieder und rote Kehllappen an der Kehle. Beide Geschlechter haben das gleiche Federkleid. Die Körperlänge beträgt 100 bis 110 cm und das Gewicht 3 bis 4 kg. Der Ruf besteht aus zwei Silben und klingt wie ma-ham.
