De geschiedenis van brood gaat terug tot ongeveer 30.000 jaar geleden. Brood zou zijn ontstaan toen voor het eerst graankorrels werden gekneusd met een steen en gemengd met water, zodat er een soort pap kon worden bereid. Deze pap werd gekookt, gedroogd in de zon of gebakken op stenen uit het vuur. Tegenwoordig vinden we op talloze plekken in de wereld nog broden die lijken op deze eerste broden, zoals de Mexicaanse tortilla, Indiase rotis en naan en pita uit het Midden-Oosten.
Egypte wordt meestal aangeduid als de oorsprong van gerezen brood.[2] De eerste broden werden gemaakt door spontane fermentatie (net zoals bij het eerste bier). Het bewuste gebruik van zogenaamde starters (gist, zuurdesem, bier) kwam pas later.
Toen de kwaliteit van het graan het toeliet kon pas op grotere schaal brood in Europa worden gebakken. In de 12e eeuw werd brood de basis van het volksvoedsel. Naast het luxe brood, het wittebrood of herenbrood van wit tarwebloem, waren er broodsoorten waarin ook rogge verwerkt was. Arme mensen aten doorgaans brood of koek dat helemaal geen tarwe bevatte, maar rogge, haver, gierst of boekweit.
Tot in de 19e eeuw werd brood gemaakt met bierresten (waar gist in zat) of een 'starter' van meel en water. Zo'n meel-water mengsel liet men enige dagen rusten, zodat 'wilde' gisten zich konden nestelen in het mengsel. Deze starters werden goed verzorgd; een goede starter was namelijk van belang voor de smaak van het brood. Met deze manier van brood bakken wordt een dee
Hallo! Willkommen in meinem Webshop. Ich habe schon viele Objekte fotografiert. In den kommenden Monaten hoffe ich weitere Fotos hochladen zu können. Von hier aus können Sie jedes Bild in verschiedenen Materialien und Größen bestellen. Die Bestellmenüs sind einfach und die Lieferung innerhalb der Niederlande ist kostenlos. Ich platziere nur.. Mehr…
Super Qualität. Große Auswahl. Zuverlässig.
Alles gut und super Verpackung
Von der Bestellung bis zur Lieferung hat alles super geklappt Auch die Qualität der Bilder ist sehr gut.
Tolle Qualität und schnelle Lieferung. Gerne mal wieder!
Alles i. O.
Bestellt, geliefert und gefreut
Alles zur vollsten Zufriedenheit
gute verarbeitung, sehr stabil verpackt
Top Lieferung ohne Probleme
Ich bin sehr zufrieden! Ich wurde über den Versandablauf gut informiert! Die Ware kam zeitlich, in etwa, wie angekündigt an. War sehr gut verpackt und das Bild ist sehr gut gemacht!!
Unser gewünschtes Bild war in kurzer Zeit geliefert und ist zu unserer vollen Zufriedenheit .
Sicher verpackt und Lieferung im angegebenen Zeitfenster. Top