Über „Die Kultur der italienischen Küche“ von Simona Lamberti
Jeder, der schon einmal in Süditalien war, kennt den Brauch der hausgemachten Pasta. In diesem Fall handelt es sich um hausgemachte Gnocchi mit Ragout, die im Ofen in kleinen Pfannen gebacken werden.
Ich kann Ihnen versichern, dass es nichts Besseres gibt, nicht nur wegen des Geschmacks des Gerichts, sondern auch, weil man es…
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