Das Hotel de l'Europe ist ein Fünf-Sterne-Hotel an der Amstel in Amsterdam. Das Hotel aus dem 19. Jahrhundert wurde 2001 unter Denkmalschutz gestellt. Das Hotel de l'Europe liegt in der Nieuwe Doelenstraat, an der Ecke zum Oude Turfmarkt, in der Nähe des Muntplein, wo die Amstel in den Rokin mündet. Die Bar des Hotels, Freddy's Bar, ist nach Freddy Heineken benannt und wurde von der Amsterdamer Tageszeitung Het Parool zur besten Hotelbar von Amsterdam gewählt. Die Terrasse am Fluss Amstel wurde 2008 vom Gault Millau zur Terrasse des Jahres gekürt. Das alte Restaurant Excelsior wurde durch das Bord'Eau ersetzt und diese Erneuerung wurde im Guide Michelin 2013 mit einem Stern und 2014 mit einem zweiten Stern belohnt.
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