Ein Metzger oder Metzgermeister (belgisch-niederländisch) ist eine Person, die beruflich Fleisch für den Verkauf vorbereitet und/oder verkauft.
Früher haben die Metzger die Tiere selbst geschlachtet, aber heutzutage geschieht dies oft in Schlachthöfen. Darüber hinaus wird das Zerlegen und Entbeinen zunehmend von spezialisierten…
