Über „Ensaimadas auf Mallorca in einem Korb“ von Judith van Wijk
Ensaimadas sind typische süße Brötchen, die auf Mallorca gegessen werden. Sie ähneln ein wenig dem dänischen Gebäck oder den holländischen Sahnebrötchen und werden oft mit Schmalz zubereitet, um sie zu würzen. Dadurch erhalten sie auch einen etwas fettigen Geschmack. Sie werden häufig zum Frühstück mit einer Tasse Kaffee gegessen und…
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